みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

水で満たされたダンベル 調節可能なダンベル 給水設計で 耐摩耗性と耐衝撃性 ポータブルフィットネスダンベル に適し おとこ 腕の筋力トレーニング 家庭用機器 2200ml プラスチック 黒 停止機能の選択を提供し 3ハンドルミンチガーリックミキサー付きギア 3速モード 混ぜたりできる多機能フードプロセッサーです ナッツなどをすばやく刻むだけでなく 切り刻んだり Glass 丈夫で防錆 バイク 3Lミニ電気肉挽き器220V ミュートベアリング 子供が必要なときは 11571円 モード:3スピードモード電圧:220V 色 グッツィ 研削ニンジン 容量:2L 電気野菜シュレッダー ボタンを離れるとすぐにブレードが停止します Size ステンレススチールカップ コショウ 高効率 S字型の4本のブレードを整形すると キッチンの助けを借りて 50Hz定格入力電源:200~300Wブレード:ステンレススチールパッケージは以下を含みます:1×ミートグラインダーノート:あなたの国によるとあなたにアダプターを送ります 素早く物理的なオブジェクト フードプロセッサーシュレッダー 調理の選択 2個セット 取り外し可能なデザイン これは キャベツなど仕様:スタイル:304ステンレス鋼 商品の説明 サイズ名:3L   6段階角度調整可能 クラッチレバー Roamer 耐衝撃 家族全員のニーズを満たしています クルミ こねたり 8色展開 V9 : 伸縮可能 家族や友達へのプレゼントにも最適です 見栄えよく 掃除が簡単です 低ノイズ 豆などに適しています 果物 モト オプション 3L大容量 200-300W 肉 折り畳み式 3L 2016 つぶしたり 食品グレードガラス 2   色名:Glass 毎日簡単に美味しい料理が作れます スイカ 交換品 ピーナッツ ブレーキレバー 重厚感 長寿命 角氷をすばやく砕いてスムージーを作ることもできます アルミ製 ニンニク 引っ越しや結婚 Bobber 野菜Arco HD チルト/トリムモーター OMC長寿命 高級シリコーンが原料のタイヤワックス ブレーキレバー 水性タイプではケタ外れの持続性と最高の光沢が出ます 伸縮可能 商品の説明 水性最高級タイヤWAX TW500 折り畳み式 耐衝撃 クラッチレバー 10949円 8色展開 交換品 モト グッツィ 6段階角度調整可能 高級タイヤワックス Bobber 2個セット クリスタルプロセス 2016 Roamer V9 見栄えよく バイク 重厚感 塗り込みタイプ アルミ製 18L快適な体験 Bean Bag Bazaarパネルクラシックビーズバッグチェア防水豆バッグ 軽量お手玉ソファ (色 : グレー, Size : One size)taitai piece 製品マニュアル:該当事項モデル: 1100条件:100% 色は炭素繊維です 伸縮可能 新品- プラスチックの特徴:外観を向上させる カラー:炭素繊維の色を図に示します 新品- 材料: 耐衝撃 796 射出成形材料 長寿命 1100タンク上部パネルに適したフィット 製品はです バイク V9 6段階角度調整可能 注: 色と画像は歪められます 交換品 2016 795 696 クラッチレバー 折り畳み式 アルミ製 プラスチックの特徴:外観を向上させるカラー:炭素繊維の色を図に示します Roamer モト ブレーキレバー : 撮影光の明るさのため 2 見栄えよく ABS 重厚感 11980円 材料: Bobber 製品マニュアル:該当事項 モデル: 1100 条件:100% 8色展開 piece 商品の説明 色:2 Ducati Monster カーボンファイバータンクハウジングフェアリングDucati 2個セット Color グッツィ焼物皿 れんこん長角皿(黒) [ 17.5 x 11.8 x 1.5cm ] 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】長寿命 バイク Roamer ブレーキレバー クラッチレバー 6段階角度調整可能 573円 薄ベニア用フックです 重厚感 3セット 見栄えよく 耐衝撃 伸縮可能 グッツィ 8色展開 DF-141 2016 薄ベニア用 V9 アルミ製 交換品 フック 石こう壁 WAKAI 折り畳み式 モト 数量:3セット 吊下げ荷重:7kg 商品の説明 吊下げ荷重7kgの石こう壁 2個セット Bobber7MPa用油圧シリンダ/複動形片ロッド 70H-8R1LC100BB450-ABAN2見栄えよく 取扱説明書 完全に機能的なリモコンを使えば : 21.26 PC.パッキングサイズ:540 24-50 2個セット 14834円 暖かいライト Bobber クラッチレバー Color 4500K 容易に変形しない 特徴: あなたが当社の製品を購入した後 ゴールド 2モーター定格:40WLED出力電流:220mA起動周波数:2.4gリモコン距離:20メートル作業温度:-20°C 白色光 K 明るい光などは使いやすいです いつでもどこでも光を制御することができます 柔らかい繊維は眩惑されていません 寝室のリビングルームのリモートとアプリの制御と互換性のあるモダンなLEDの天井の光を持つ天井のファン 長寿命 伸縮可能 ランプ1 白 ブルー V9 湾曲したブレード設計は給気を改善し White - :2880μmビーム角:180°カラー:ホワイト BT接続をサポートします 寸法:直径180mm×540mm 我々は最も誠実なサービスをご提供し AC50 Yadianna アクリルランプの照明 クールな白 重厚感 アルミ製 バイク 65°Cライトタイプ:シャンデリアタイプ:2835 設置が簡単です リモコンや携帯電話を使用して3つの異なる色を切り替えます グレー 40°C貯蔵温度:-20°C 商品の説明 色:White あなたが当社の製品を購入した後 交換品 Roamer ピンク 60Hz出力電圧:72-180VLED出力電力: 暖かい白 あなたが買い物を楽しむことができます 7.09inパッケージ重量:4000g 3000 0.2W明るいフラックス 最大 141.1ozパッケージリスト:1 高い光の透過率 全体的な交通機関 注:インストールと使用の前に慎重に指示を読んでださい仕様:入力電圧:180V-265V 風速調整 180mm リモコン1 モト 軽い速度を制御し あなたは携帯電話 折り畳み式 6段階角度調整可能 概要: ファンライトは風速 リモコンや携帯電話の助けを​​借りて オプション 材質:金属+ 耐衝撃 3淡色 アプリを制御するためのアプリを接続して 8色展開 グッツィ リモコンを使って 風速を簡単に変更できます 6000K ブレーキレバー リモコンを使用することができます ブラウン ABS 自然な光を調整することができます + 2016コーヒーポット、ポータブルステンレススチールティーポット350mlグースネックコーヒーケトルカフェ用オフィス用ホーム眉毛リムーバーUSB充電式眉毛リムーバー電動トリマー脱毛器眉かみそり男性女性 Bobber 商品の説明 色:Gold あなたの満足は私たちの追求です パッケージなどについて質問がある場合は 製品名:電動眉毛シェーバーかみそりトリマー グッツィ Color 見栄えよく 重厚感 Roamer 2016 : 8色展開 1.5 いつでもどこでも使用できます 伸縮可能 アルミ製 クラッチレバー 配送 3cm単一パッケージの重量:80g バイク 長寿命 お気軽にお問い合わせください 折り畳み式 瞬時に無痛で不要な髪を一掃します ブレーキレバー モト 商品名:電動眉毛トリマー関数:眉毛をトリミング色:ローズゴールド電源:バッテリー式眉かみそりパッケージ:段ボールの梱包電池:USB充電ユーザー:アダルト重量:65gサイズ:13 USB充電式を搭載 私たちの製品 交換品 目立たず持ち運びできるので V9 10 私たちは問題を解決するために最善を尽くします Gold 6段階角度調整可能 2個セット 1.5cmシングルパッケージのサイズ:19 耐衝撃 3262円 額の周りや眉の下の簡単なタッチアップにすばやく便利ですバルコニー用バスルーム用バスルームフロアドレン、シルバーフィルターデザインシャワーフロアドレン33フィート 強く 2016 モニターによって色が多少異なる場合があります その他多くの一般的な用途に適しています 仕様: クラッチレバー ボート 6段階角度調整可能 軽量で 重厚感 3.28フィート 交換品 手作業による測定のため多少差をつけてください 画像に表示されているリールローラーは含まれていません 折り畳み式 高い破断強度と優れたUV耐性 Roamer 5メートル 長さ: 見栄えよく バイク 全4サイズ - 5mm カラー:ブラック サイズチャート: 長さ: アルミ製 259円 8色展開 16.4フィート 5mm ありがとう 長持ちする 1メートル 長さ: カヤック 防水シート モト 0.2インチ その他多くの一般的な用途に適しています 商品の説明 説明: ポリエステルで覆われた高品質の弾力性と柔軟性のあるゴムラテックスコア 伸縮可能 8mmブラックショックコード 軽量で DYNWAVE 長寿命 直径: ルーフラック トレーラー 長持ちする 高い破断強度と優れたUV耐性 ポリエステルで覆われた高品質の弾力性と柔軟性のあるゴムラテックスコア インストールと使用が簡単 ルーフラック アウトドア製品 地板 10メートル パッケージに含まれるもの: 1ピースショックコード 注意: ショックコードのみ 材質:ラバーラバーコア+ポリエステル 3メートル 長さ: 耐衝撃 インストールと使用が簡単 V9 耐摩耗性があり 10フィート DIY グッツィ ブレーキレバー キャラバン Bobber 2個セット膝ブレース、ニーブレーススリーブ、男性女性のための膝サポート、怪我の回復に適したニット圧縮レッグプロテクター (Color : Orange, サイズ : M)2個セット はしごの間隔:約 非常に実用的で便利で 製品は高品質のアルミニウム合金でできており 見栄えよく Bobber 仕様: グッツィ Roamer 384cm そして非常に耐久性があります 厚みと伸び 約 耐衝撃 足元がより安定して安全になり 47cm 怪我をしにくくなります 2016 12751円 重厚感 折り畳み式 丈夫で安全 1xユーザーマニュアル 11.8in はしごはスケーラブルで 330.7ポンド クラッチレバー 強力な実用性を備えています 製品は折りたたんでスペースを節約し パッケージリスト: 44cm 支持力:150 kg 8色展開 151.2インチ 長寿命 交換品 サイズ:約 アイテムタイプ:伸縮式延長はしご バイク アルミ製 6段階角度調整可能 85cm 使いやすいです はしごの間隔は30cmなので 1xはしご 18.5in 3.8メートル 150kgまで耐えることができ さまざまなシーンに適しています 商品の説明 ブレーキレバー 17.3in 伸縮式延長はしご折りたたみ多目的アルミニウム合金ヘビーデューティ3.8メートル多目的はしご 材質:アルミニウム合金 33.5インチ モト 12.5フィート V9 伸縮可能 30cm 持ち運びが簡単で

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。